Яркий сок свеклы является ее отличительной особенностью и фактором, из-за которого очистка и нарезка корнеплода затруднена. Вам будет гораздо удобнее работать со свеклой очищенной, нарезанной соломкой. В вакуумной упаковке она дольше будет сохранять свой насыщенный цвет, занимая минимальное количество места. Вы всегда сможете взять необходимый объем продукта, чтобы добавить в салат или суп. Качество овощных полуфабрикатов компании «Полоскун» настолько высоко, что повара даже могут получать из них некоторое количество сока, подкрашивая им соусы или гарниры.
Фасовка, кг: 0,5 / 1 / 2,5
Варианты нарезки, мм: 1*8;1*26;2*2;2*4;2*6;2*8;2*10; 2,5*2,5;3*3;4*4;6*6;8*8
В Санкт-Петербурге свекла очищенная, нарезанная соломкой в вакуумной упаковке — оптимальный выбор. Контактируя с воздухом, этот овощ быстро вянет, становится сухим и безвкусным, непрезентабельным на вид. Его, как и другие корнеплоды, нужно регулярно осматривать на предмет порчи. Даже, если на вашем пищевом производстве есть возможность выделить часть пространства под овощехранилище и регулярно его проветривать и убирать, запах сырых, хранящихся в большом количестве плодов все равно будет образовываться и просачиваться в другие залы. Часть закупленных овощей неизбежно перейдет в графу «отходы». Если же купить свеклу очищенную, нарезанную соломкой в вакуумной упаковке, отходов не будет. Цена получается очень выгодной, ведь из нее вычитаются расходы на:
Доставка в СПб на указанный адрес, точно по времени. Можем предложить самовывоз и регулярные поставки в регионы. У вас будет свежая и вкусная свекла очищенная, нарезанная соломкой, с которой повар сможет приготовить все полюбившиеся посетителям ресторана, кафе и столовой блюда.
